Les bugnes

Moins connues que leurs cousines lyonnaises mais plus moelleuses, les bugnes savoyardes sont présentes sur les étalages de toute bonne boulangerie traditionnelle aux côtés d’autres spécialités savoyardes aux mois de Janvier-Février.

lien de la recette ici

 

spécialité savoyarde
Gastronomie Savoyarde: leur passé est très ancien mais les bugnes sont très appréciées pour mardi-gras avant le carême du calendrier chrétien

Leur forme particulière ne manque pas d’attiser la curiosité avec leur contour cranté et leur trou central.

La bugne fait partie de la famille des beignets et peut s’agrémenter de zeste de citron ou de fleur d’oranger.

Ne manquez pas de goûter à ce mets délicieux lors d’une villégiature en Savoie, on vous proposera peut-être de la consommer accompagnée d’un délicieux vin chaud…

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