La crêpe des alpages

Si les produits savoyards ont su s’exporter et se conjuguer avec des recettes exotiques, d’autres traditions ont fait le chemin inverse pour venir prendre les accents de nos vallées, voici la reprise de la fameuse crêpe bretonne façon « bien de chez nous ».

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25/26 Juin 2016 : La fête de la montagne

En ce dernier week-end de Juin, la Gastronomie Savoyarde sera à l’honneur à Pralognan-la-Vanoise (73) et Sallanches (74) lien de l’évènement   L’année dernière, 10 000 visiteurs ont fait le déplacement pour venir rencontrer les professionnels de la montagne: peloton de gendarmerie de haute montagne, hôtels, restaurants, offices de tourisme et bien d’autres. Cette année…

Essayez-vous au thaï!

Nous avons testé, nous avons adoré! A Geneve, le restaurant Kha-Tha-Thai vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial, pour vous faire découvrir les spécialités laotiennes et thailandaises lien du site en cliquant ici   Spécialités viande, poisson et raviolis, le restaurant propose un large choix adapté à tous les goûts. Notre choix personnel: Pad…

Mousse de reblochon au Génépi

En apéritif ou après manger, nous vous suggérons cette recette très originale issue de produits classique de la Gastronomie Savoyarde.

La fondue savoyarde

A l’origine plat du pauvre, la Fondue Savoyarde se classe aujourd’hui parmi les recettes savoyardes les plus connues.

Tartine de tomme et bacon grillé

Les classiques de la Gastronomie Savoyarde désormais bien connus du grand public font l’objet de re-découvertes avec une alliance de saveurs et un mélange de cultures qui ne laissent pas indifférent. lien de la recette ici   Simple et facile à préparer, osez le mélange des genres avec cette recette facile et accessible au plus grand…

Les bugnes

Bien moins connues que leurs cousines lyonnaises, les bugnes savoyardes n’ont pourtant rien à leur envier…

Le gâteau de Saint-Genix

Cette brioche à la fleur d’oranger renfermant des pralines fait le régal des petits et des grands depuis le XIXe siècle en tant que spécialité savoyarde.

La Croziflette

La Croziflette est la synergie entre les racines piémontaises et la tradition fromagère des Alpes. Elle fait aujourd’hui pleinement partie des classiques de la Gastronomie savoyarde.